Trenza de hojaldre rellena de frutas

Trenza de hojaldre rellena de frutas

Aqui os dejo una receta muy rica, apetitosa y nutritiva.


Ingredientes:
*  1 lámina de masa de hojaldre
*  1/2 manzana
*  Puré de plátano
*  1 pera
*  1 fresa bien grande
*  pasas sultanas
*  almendras picadas
*  1 huevo batido


Modo de preparación:
Preparamos el puré de plátano  (pinchad sobre el nombre si queréis ver la receta)

Extendemos la lámina de hojaldre y la colocamos en vertical poniendo la masa del puré de plátano en la columna centra. Hacemos unos cortes en diagonal a ambos lados del puré, como en la foto.


Colocamos los trozos de frutas sobre el puré de plátano. La manzana a bajitos finos, la pera a rebanaditas, la fresa a rebanaditas y las pasas espolvoeradas por encima de las otras frutas.

Una vez colocado todo, vamos cubriendo el relleno de fruta con las tiras de los laterales de forma alterna.


Lo cubrimos todo por completo



Batimos un huevo y pintamos la superficie de la trenza con el huevo para darle brillo. 

Espolvoreamos las almendras picadas por encima y lo metemos al horno, precalentado ya a 220ºC. Lo dejamos cocinar en el horno unos 10 minutos aproximadamente a 220ºC.

Estamos pendientes del horno, ya que cada horno es diferente y las diferentes marcas de masas de hojaldre también. Retiramos la trenza cuando veamos que el hojaldre se haya hinchado y ya esté dorado.

Dejamos enfríar y servimos de psotres o con el cafe o incluso a modo de picoteo.


Sentémonos a la mesa y ...  Bon appetit!!!