Dulce Árbol de Navidad

Un nuevo dulce para Navidad.
El año pasado hice una estrella de Navidad y este año una sobrina me enseñó este nuevo diseño, así que tocaba hacerlo y enseñároslo.

Os animo a hacerlo por varias razones:
- es sencillo
- está riquísimo
- es muy apropiado para estas fechas
- es muy vistoso
- es algo diferente para la gente
- ...¿he dicho que está riquísimo????? jeje


Ingredientes:

*  2 láminas de masa de hojaldre rectangulares
*  nocilla o crema de cacao
*  1 huevo


Preparación:

1. Extendemos una de las láminas de hojaldre y la ponemos una capa de crema de cacao encima.

2. Cuando la crema de cacao esté extendida por toda la superficie le ponemos encima la otra lámina de hojaldre haciendo que coincida bien con la lámina inferior.

3. Lo primero, marcamos con la punta de un cuchillo de filo liso el dibujo del árbol. Marcamos el tronco, lo suficientemente grueso como para partirlo por la mitad y hacer dos tirabuzones. Luego marcamos y cortamos la copa triangular característica de los árboles de Navidad. Las partes sobrantes de hojaldre relleno de crema de cacao, la reservamos para más tarde.

4. En la copa, tomando como referencia la anchura del tronco, hacemos cortes horizontales y paralelos a la base de la copa del árbol. Tanto en la izquierda como a la derecha.

5. Precalentamos el horno a 180ºC.

6. Como en la receta de la estrella (http://ruttyenlacocina.blogspot.com.es/2014/05/estrella-de-hojaldre-y-nocilla.html) se coge cada una de las tiras que hemos cortado y la giramos dos vueltas, intentando que el final quede con la forma del árbol. Retorcemos así cada una de las tiras.

7. Con la masa sobrante que hemos recortado al principio y guardado hacemos unas cuantas estrellas con un cortados para galletas con forma de estrella. Estas estrellas las pondremos luego para decorar el árbol.

8. Colocamos el árbol y las estrellas en la bandeja del horno sobre papel de hornear.

9. Batimos un huevo en un pequeño bol, y con un pincel de cocina pintamos el árbol y las estrella.
Lo metemos a hornear hasta que el hojaldre suba por competo y esté dorado.

10. Cuando esté hecho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Después lo pondremos sobre el plato en el que se va a presentar y se le colocan las estrellas que hemos hecho por separado a modo de decoración.

Y ya sólo disfrutar, disfrutar y disfrutar.

Espero que os guste el diseño.

Bon appetit!!!

Estrella de hojaldre y nocilla

Esta es una receta riquísima y muy muy vistosa.
Además no es díficcil de hacer, así que os animo a que lo intentéis.

Ingredientes:
-  2 bases de hojaldre
-  nocilla
-  1 huevo

Estiramos la base de hojaldre y cogiendo un plato llano de molde redondo recortamos los sobrantes y los guardamos.

Hacemos lo mismo con la otra base.
Juntamos los sobrantes de ambas bases, y las amasamos y estiramos hata poder formar un tercer molde redondo del mismo tamaño que los anterior.

Colocamos una de las bases sobre el papel de hornear que luego pondremos en lal bandeja del horno.
Cubrimos la base ccon noccilla o crema de cacao.
Después ponemos otra de las bases encima de la nocilla y la vvolvemos a curbir con noccilla.
Por último colocamos la tercera y última base de hojaldre sobre las dos anteriores.

Ya tenemos montada la estructura, ahora tan sólo nos falta prparar la decoración, que puede ser lo que nos lleve un poquito de tiempo.

Nos ayudamos de un vaso para marcar un círculo justo en el centro de la estructura de hojalddre y nocilla.

Desde es círculo marcado y cortamos con la ayuda de un cuchillo ccuatro cortes, haciendo los ccuatro cuartos del círculo.

Después cada una de estar ccuatro partes, se dividen a su vez en otras 4 más.

Y una vezz que ya está todo marcado, llega el momento de girar ccada una de las 16 porciones.
La partes que ahora está abajo de  las bases, al girarla tienen que quedar arriba. Comenzamos girando hacia la derecha. La siguiente porción se girará hacia la izquierda.

Así sucesivamente, alternando derecha e izquierda.

Cuando ya tenemos todas las porciones giradas, unimos los estremos que corforman el círcculo exterior, para que cuando suba la masa de hojaldre en el horno, no se separe y se pierda la decoración.


Batimos un huevo y pintamos la superficie de la tarta para que quede dorada al hornearse.


Metemos la tarta en el horno, que hemos precalentado a 250º. Cuando metemos la tarta, la colocamos a media altura y bajamos la temperatura del horno a unos 180º, para que no se nos queme la supercficie y se haga todo bien.

Y ya está!!! Ya tenemos nuestra estrella dulce.


Espero que os haya gustado.

Bon apettit!!!!