Flan (light)

Flan

Como sabeís, siempre intento sacar de las recetas la versión light (en aquellas en las que se puede) para aquellas personas que tenemos que estar pendientes de las calorías, los hidratos o el azúcar.

Esta receta es un flan, para los momentos en los que estamos controlando el peso. El poder comer 1 flan así al día es un alivio en periodos de control largos o dilatados en el tiempo.

Aquí os la dejo.

Ingredientes:
*  1 huevo
*  1/2 vaso de leche desnatada
*  edulcorante líquido
*  vainilla (en rama o aroma de vainilla)

Modo de preparación:
Batimos el huevo con el edulcorante líquido, le añadimos el aroma de vainilla.
Si no tenemos aroma de vainilla, ponemos la vainilla (media rama) en la leche y la llevamos a ebullición en una cacerola. Cuando haya hervido, la retiramos del fuego, y le retiramos la vainilla y dejamos enfriar. 

Cuando esté fría la leche con la vainilla, le añadimos la mezcla de huevo y edulcorante y removemos el conjunto.

Lo ponemos en los moldes que queramos y lo metemos en el microondas 3 minutos a unos 650W de potencia, aproximadamente.

Dejamos que se enfríe 5 o 10 minutos y ya está listo.


Sentémonos a la mesa y... Bon appetit!!!