Crema de aguacate y yogurt

Ingredientes: (para 4 raciones)

*  2 yogures griegos
*  2 aguacates maduros
*  1 diente de ajo
*  aceite de oliva virgen extra
*  sal
*  2 tomates maduros
*  cebolleta
*  tostas o biscotes
*  pimienta negra molida


Preparación:

En un bote especial para batidora ponemos el yogur, el aguacate pelado y sin semilla, el aceite, la sal y el ají.

Batimos todo hasta que quede una crema. Lo servimos en tostas acompañado de cebolla picada o en juliana y de tomate en daditos.

Espolvoreamos algo de pimienta negra por encima.