Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Una receta sencillisima y que podemos hacer en muy poco tiempo.
Tenemos visita y queremos sacar algo dulce a la mesa? no hay nada mejor que hacerlo nosotros mismos.
Animaos, y veréis que fácil y gratificante.


Ingredientes:

*  120 gr de azúcar glass
*  400 gr de harina de repostería
*  1/2 sobre de levadura
*  1 huevo
*  250 gr de mantequilla

Preparación:

Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente. Si la tenemos fría la colocamos a taquitos en un bol y la calentamos en el microondas.

Meclamos en un gran bol la harina con el azúcar glas y la levadura. Cuando estén bien mezclados, añadimos el huevo batido y la mantequilla líquida.
Lo mezclamos todo bien amasándolo hasta que se consiga una masa compacta. Una vez llegados a este punto, envolvemos la masa en film transparente, o la metemos dentro de una bolsa de plástico, y la dejamos reposar en el frigorífico durante unos 10 minutos.

Precalentamos el horno a unos 180º mientras vamos dando forma a las galletas.

Hacemos las galletas con el molde y las vamos colocando sobre la bandeja del horno.

Además en éste caso, he utilizado mi nueva herramienta de cocina para galletas, y es un sello para estampar imágenes o decorar las galletas.


Una vez decoradas metemos la bandeja en el horno y esperamos a que se cocinen sin que se nos quemen, colocando la bandeja a una altura media, para que tampoco se nos quemen por la parte de abajo.


Un te???     Bon appettit!!!!